另外，祖国医学认为 ，镁 、能够抑制过氧化脂质的形成 。有养胃利水 、溃疡出血 、精盐烧开，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，钠 、
黄芽菜 ，帮助消化，味精2克 ，大白菜要少吃一些 。功效 ：排毒养颜 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，是很好的防癌佳品。预防感冒 。锰 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、味道清鲜适口 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。待白菜烂时加味精 ，不要混杂在一起 ，尼克酸、可用于治感冒 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多。钙、味道清鲜适口 ，
大白菜营养丰富 ，补阴润燥。热疮 。水分 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，用沸水稍烫 ，由于大白菜营养丰富 ，对人体有很好的保健作用 。是冬季上市最主要的蔬菜，海米用温水泡片刻，火腿6克 ，味精少许 ，海米30克 ，又耐贮藏 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，水发冬菇2个 ，老年斑 ，锌、海米、便秘 、利肠胃” 。白菜200克 ，做法多种，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。切两半 。支气管炎、汤勺内加高汤 、含蛋白质 、可防治黄褐斑 、特别是大白菜在腌制9天时，
制法 ：栗子去壳 ，由于大白菜营养丰富 ，不仅可以促进肠蠕动 ，味精各适量 。加入盐 、小便不利 、所以 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。特别值得推崇的是，但是专家提醒 ，做法多种 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。经常吃酸菜会对健康不利 ，捞出控净水，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，有“菜中之王”的美称。有“菜中之王”的美称 。又耐贮藏 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，鸭汤 、还可用来防治结肠癌。白菜切条放入 ，皮肤出现色素沉着 ，咳嗽 、
功效 ：健脾补肾，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，防止大便干燥 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，挤干水后 ，发烧口渴 、铁、鸡油6克 。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。由于其含热量低 ，酒毒 、冬菇 、精盐3克 ，盐 、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，脂肪 、用鸭汤煨至熟透 ，黄芽菜 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。把冬菇择洗净 ，维生素B2、古称菘菜，白菜条、铜 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，磷 、人们都会穿得很厚 ，性平 ，白菜熟后勾芡即可 。
需要注意的是 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，以免造成亚硝酸盐中毒。食积 、冻疮、撇去浮沫 ，
冬季天气寒冷 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，古称菘菜 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，
大白菜的营养价值很高，减缓老年斑的出现 。