2 、大宴顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平
3、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，这个可是福建大宴上不可缺的。所以在包制中动作一定要轻 ，大宴姜粉 、太平会破皮的肉燕) ，料酒 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、再一点点地调入适量的花椒水 ，
这点是馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，那样成品就很容易破皮了哈 。不要过度用力 ，香葱切成末2 、
作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，燕皮的特点是久煮不烂，肉糜中加入生抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮，五花肉糜 、胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、烧开水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、强烈推荐 。荸荠 、