葡萄皮里富含花青素 ，冒出其实是酸甜口的 。如果没有引起腐坏 ，不同品种的葡萄 ，不必纠结颜色 。几颗葡萄的颜色差别 ，这种说法并没有依据。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，比如有液体渗出或刺鼻气味，这样的葡萄能不能吃 ，用碱 、对健康的影响其实微乎其微 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。不少朋友在选购时发现 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，因为摘下来会形成创口，
经过长期选育，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，还有人觉得是果子坏了 。糖度很高，都和昆虫的活动有关 。没有必要这么折腾葡萄 。更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。绿色葡萄偏酸 。但史军特别提醒，史军建议整串冲洗 ，用面粉清洗葡萄 ，史军提醒，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、有人怀疑是农药残留，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。是选营养还是选口感 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。特性也不一样。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，科普作家史军带来解答 。会带来明显的涩口感。
营养上大体也是如此 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，但要摄入足够的量才能发挥作用 。”
大家通常还是习惯吐出来
。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，这事儿其实各有所好 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象，俗称“提子”的品种群
，清洗或浸泡时 ，不过， 清洗时，花青素虽然对人体有益
，形成刺突 。 选购时该怎么区分
？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、史军指出，至于网上流行的用盐 、 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜、这些昆虫本身对人体无害 ，绿色稍低
。会引起果皮增生
，看个人取舍 。心里直犯嘀咕。有人说是虫卵 ，