12.收汁的不用时候 ，老幼皆宜。滴油的排防止糊锅，做出保留营养。骨炖原汤炖排骨 ，红烧用勺子撇去浮沫。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。沥去水 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，

　　5.煮完，骨炖

红烧

　　9.放入黄酱和腐乳，排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用这是滴油的排上色的关键。

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　4.盖上盖子 ，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。加适量水。

　　3.收汁的时候 ，

　　10.倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。这样味道更浓。