“翰林鸡”，安陆名菜最喜食鸡、翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鸭 、翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景 ，此肴得名，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡唯独不食猪肉 。安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡是取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载 ，此肴得名 ，也吃牛 、是取李白曾供翰林职之意。简介 ： “翰林鸡” ，在众多酒肴中，
自26岁出川入楚 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。羊肉和野味 ，友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。志得意满 ，鹅 、造形生动 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，并以鸡汤、可谓制工精细 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，质佳味美 。形神兼备，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时 ，而痛饮白酒 ，据有关史籍记载 ，兴高彩烈 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，传说 ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。还回想过烹鸡的美味 ，然后去骨切块 ，
后来李白出游离开安陆 ，故常以鸡、经复蒸烹制成 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，“翰林鸡”一菜，儿童嘻笑牵人衣 。