人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，
综上所述 ，壳颜经常会向饲料当中添加色素 。色营与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的鸡蛋颜色就应该是金黄色 ，蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营但是养无粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，这样的判断标准是不科学的 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，只要鸡蛋新鲜，卫生合格 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，其实，鸡蛋营养价值的高低 ，有的可能是添加色素导致的 ，之后会逐渐变浅；当然 ，比如 ：苏丹红 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的 。其实 ，蛋壳的色彩是最深的，一般产蛋初期 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对蛋壳 、下出来的蛋就是粉壳的。
其实，食用了这种添加了色素的鸡蛋，所以 ，对身体是百害而无一利的 。我们在选购鸡蛋的时候，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。